Chefs Room Wine and Dine

Vissa torsdagar förtjänar lite mer än en snabb middag hemma. Ett dukat bord, något riktigt gott i glaset och en kväll som får ta sin tid, till exempel.

Wine & Dine i vårt Chef’s Room på Steam Hotel är precis det. Torsdagen efter varje lön bjuder vi in till en middag där vinet sätter tonen och maten får det att totalt slå volter i munnen. Varje månad väntar ett nytt tema, med säsongens råvaror och noga utvalda viner som möts, lyfter varandra och kanske överraskar tillsammans med vår sommelier Oscar.

I Chef’s Room kommer du nära både maten, vinet och sällskapet. Här finns plats för nyfikna frågor, samtal som tar omvägar och upptäckten av en ny favorit i glaset. Du behöver inte kunna något om vin. Det räcker att du tycker om att njuta.

Boka din plats på Wine & Dine. Din nya torsdagstradition börjar här.

Plats: Chefs Room
Tid: 18.30

 

5/11 NOVEMBER – NORRSKEN 

Den här månaden beger vi oss norrut, in i ett nordiskt skafferi format av skogar, sjöar och berg. Från kalla vatten till vilda landskap kommer det bästa från norra Sverige till ditt bord. Rök, eld, fjällko, röding, hjortron och vinterns djupa smaker. Allt tillsammans med viner som ger värme till de mörkaste nätterna. 
Ett bord under norrskenet – vilt, intimt och gjort för kärlek. 

 

3/12 DECEMBER – MED KÄRLEK FRÅN ITALIEN

I december åker vi till norra Italien, med Piemonte i centrum vid bordet. Tänk rika smaker, vackra ingredienser, tryffel, pasta och mat gjord för att dröja sig kvar. Fantastiska viner från Piemonte, som Barolo och bortom, kommer att fylla glasen. Lite rustikt, lite lyxigt, alltid generöst.
Kom in, ta plats och låt Italien ta hand om resten.

 

7/1 JANUARI — WILD & RHÔNE

Januari tar oss ut i vildmarken, med vilt i bordets centrum. Djupa, jordiga smaker, eld, rök och vinterskogarnas rikedom. Från viltkött och vilda fåglar till långsamt tillagade, tröstande rätter. I glaset, de djärva och generösa vinerna från Rhônedalen. 
Ett vinterbord för långa kvällar, goda historier och ett glas till.

 

 

 

Psst...Om du inte har möjlighet att besöka oss på datumen ovan så gå gärna in på Bordsbokning-Exklusive Chefs table där det kommer vara samma upplevelse men andra datum tillgängliga.